擬年底上櫃 天蔥明年營收拚增10％ |天蔥國際

預計年底上櫃正式走入資本市場的天蔥國際股份有公司(天蔥，2740)，將從連鎖餐飲逐漸轉型朝餐飲投資管理企業的目標邁進。天蔥國際董事長盧俊賢表示，自創品牌拚市占的速度太慢，為此天蔥決定以平台概念，投資入股市場績優餐飲品牌或代理引進國外餐飲品牌，再結合集團旗下既有品牌發展連鎖，更有效率的壯大集團營運規模。

盧俊賢表示，台灣有不少商品與服務都不錯的中小型優質餐飲業者，只是缺乏資金與管理KnowHow，發展受限。這是天蔥決定以平台概念投資入股餐飲同業主要原因。盧俊賢表示，「很多小公司只要拉一把，就有機會成為大企業了」。

盧俊賢表示，天蔥會以規模大小及展店目標決定投資占比。盧俊賢指出，日本的JapanBusinessCreat餐飲集團就是以平台概念，以購併、入股投資，或是提供管理顧問的策略，成為有100多個餐飲品牌、400多家門市的餐飲集團。

曾任六角國際總經理、現出任天蔥國際策略長的張國強表示，為求股東獲利極大化，天蔥除將投資入股績優餐飲同業，並將放慢拓點展店，將重點放在將既有門店升級，追求單店營收與獲利成長。並將衝刺電子商務與網購市場，藉由虛擬通路開拓年輕世代客層。

張國強表示，天蔥上櫃後明年起將以一年2至3家的速度展店，並將部分有優勢地利的門店升級為「PrimiumMr.Onion」，以更高成本食材與店裝，挑戰1,200元平均客單價。另外，天蔥也將創「OnionExpress」品牌，以250元平均客單價，搶進百貨賣場的美食街，滿足不同客層。

張國強表示，透過前述策略，天蔥希望明年營收成長8％至10％。天蔥去(2014)年營收8.5億元、EPS5.85元，今年前3季累計營收6.83億元、EPS則因開新店與準備IPO，故達2.35元，法人預估天蔥今年EPS可望有3元。