豆府拚展店 前進東南亞 |豆府

韓式連鎖餐飲集團豆府（2752）是餐飲股的興櫃新兵，其主力品牌為韓式鍋物料理「涓豆腐」。集團規劃下半年展店四到五家，強化中南部據點布局，同時揮軍海外市場，鎖定經濟蓬勃發展的東南亞市場，目標年底前在越南開出首家海外門市。

豆府2008年以自創品牌涓豆腐起家，其招牌「嫩豆腐煲」更吹起韓式鍋物的風潮。從韓劇「大長今」開始，到「來自星星的你」、「太陽的後裔」等，韓國流行文化持續深入台灣，連帶韓式料理在台灣愈受歡迎，不遜於日系、美系、泰系等餐飲。

除家喻戶曉的品牌涓豆腐，豆府於2015年創立「銅盤」及「韓斤麻浦」、2016年推出「北村豆腐家」品牌。去年收購都鋪公司、取得旗下「都布」及「韓姜熙的小廚房」。目前豆府旗下共六個品牌，實收資本額1.6億元，有32家直營店、1,012名員工。

豆府去年營收9.3億元，稅後純益0.93億元，每股純益（EPS）為14.47元，近五年每年都至少賺進一個股本，獲利穩健。今年累計前八月營收7.2億元，年增18.61％。上半年稅後純益5,101萬元，EPS為3.34元，優於去年同期的3.23元。法人表示，第4季步入吃鍋旺季，將是豆府營收、獲利衝刺的季度。

六大品牌中，涓豆腐占整體營收比重58%，為營收主要引擎；其次為北村豆腐家19%、銅盤14%等。

豆府表示，涓豆腐自2008年引進韓國經典料理，其中招牌嫩豆腐煲、韓式石鍋飯及道地特色料理，深受廣大消費者喜愛，現已發展為全台精緻韓式料理第一品牌。