產品染上黑心油 王品啟動退費 |正義

二度深陷食安風暴的台灣餐飲業龍頭王品集團，為了重拾食安信心 ，董事長戴勝益昨(21)日下午主動出面說明食安事件後續處理，並 公開向王品的顧客道歉，同時宣布旗下4個使用到黑心油的餐飲品牌 ，全台自10月27日起憑發票退費。

連續2次受到劣油事件衝擊的王品集團，由於戴勝益在事發後遲未 出面說明，造成股價連番下挫，昨日股價一度跌到285.5元，已跌破 300元關卡；王品近1個月以來，股價已跌掉2成！

面對外界的質疑聲浪，戴勝益表示，王品是上市公司不能隨便發言 ，且「不出面，不代表沒在做事」。他強調，自從食安事件發生，王 品旗下的餐飲品牌，業績並未明顯受到影響；主動出面說明也非為護 盤，「王品股票不質押、也不借貸，65％股票都在主管手裡，像王品 這樣安心、放心的公司沒幾個」！

王品集團「曼咖啡」販售的番茄蔬菜湯，9月染到餿水油；10月9日 衛生局再證實，王品旗下「藝奇新日本料理」的鮭魚季飯、「王品牛 排」的玉米濃湯、「西堤牛排」的鮮烤牛排、「陶板屋」炙燒牛排等 4項產品，確定使用到正義黑心油。

王品兩度爆發食安事件後，戴勝益始終未現身對外說明，直到本月 18日透過周刊專欄撰文致歉，卻遭外界批評沒誠意；戴勝益昨日下午 首度主動召開記者會，並公開一封「重拾食安信心．王品責無旁貸」 聲明書，向社會大眾說明退費辦法及王品在食安上採取的努力方向。

戴勝益表示，正義黑心油佔了8成市場，雖然王品也是受害者，但 王品責無旁貸，他很自責把關沒有做好，因此已成立食安部，不再讓 食安事件再度發生。

他說，過去王品採購原料有四大原則，必須符合「A級廠商、擁有 GMP認證、具有悠久歷史、訂價不能太便宜」，像正義油品就貴了10 ％，以保護消費安全。

戴勝益說，王品在食安上做了三大努力，包括全年送檢SGS，食材 品項將近400種；嚴選優良供應商，更追溯供應商上游名單，進行二 階物料管理；此外，為了提高食安規格，王品於7月1日成立食安部， 直接從事食安管理人員9人，加上間接管理人員共25人。

戴勝益難過的說，即使王品已盡力把關，使用大廠認證的油品，仍 陷入油品食安事件，除了對不肖業者的惡行感到深惡痛絕，也對支持 王品的顧客深表歉意。

戴勝益宣布，全台民眾憑今年2月1日至9月11日，至王品牛排、西 堤、陶板屋、藝奇等受到混充油波及的4個品牌、23家分店消費的發 票，王品將退還涉入混充油事件的餐點品項費用，自10月27日至11月 30日受理退費。